Семена нигеллы широко используются в качестве пряности и приправы в индийской и ближневосточной кухне. Их можно поджарить всухую и использовать для придания копченого орехового вкуса карри, овощам и бобам.
Как вы едите семена нигеллы?
Обычно слегка поджаривают, а затем измельчают или используют целиком для придания аромата хлебу или блюдам с карри. Некоторые люди также едят семена сырыми или смешивают их с медом или водой. Их также можно добавлять в овсянку, смузи или йогурт.
Какие на вкус семена нигеллы?
Семена имеют слегка горький вкус и напоминают тмин или орегано, в зависимости от того, кого вы спросите. Для меня они на вкус как кусочки поджаренного лука, мака и семян кунжута, которые отваливаются от поджаренного рогалика.
В чем разница между семенами нигеллы и черными семенами?
Основное различие между черными семенами и семенами черного тмина заключается в том, что черные семена - это Nigella sativa, а семена черного тмина - это либо Bunium bulbocastanum, либо Nigella sativa. … Название черный тмин относится к двум разным растениям - Bunium bulbocastanum и Nigella sativa. Черные семена на самом деле относятся к Nigella sativa.
В чем разница между семенами нигеллы и семенами лука?
Семена черного лука (также известные как Nigella) не из лука. На самом деле они происходят от члена семейства лютиковых с синими или белыми цветками, у них развиваются колючие семенные коробочки, в которых находятся семена.
