По данным Министерства сельского хозяйства США, сырые яйца в скорлупе могут храниться от от трех до пяти недель. Яйца, произведенные в промышленных масштабах, имеют дату продажи; вы можете безопасно есть яйца в течение двух-трех недель после этой даты.
Как долго можно хранить непастеризованные яйца?
По данным Министерства сельского хозяйства США, сырые яйца в скорлупе могут храниться от от трех до пяти недель. Яйца, произведенные в промышленных масштабах, имеют дату продажи; вы можете безопасно есть яйца в течение двух-трех недель после этой даты.
Нужно ли хранить непастеризованные яйца в холодильнике?
Короткий ответ – нет. Вам не нужно охлаждать свежие яйца. Яйца откладываются с почти невидимым покрытием, называемым «налетом» или «кутикулой» на скорлупе. Это покрытие помогает удерживать воздух и бактерии от попадания в яйцо, сохраняя яйцо свежим дольше.
Как долго яйца можно хранить без охлаждения?
Доводы в пользу охлаждения, тем не менее, подкрепляются тем фактом, что срок хранения охлажденных яиц составляет около 45 дней, в то время как яйца без охлаждения годны только около 21 дня Это Это означает, что наши кристально чистые и освежающе прохладные американские яйца хранятся дольше, чем их космополитические аналоги.
Что произойдет, если вы съедите оставшиеся яйца?
«После того, как яйца помещены в холодильник, они должны оставаться такими», - поясняется на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США. «Холодное яйцо, оставленное при комнатной температуре , может потеть, облегчая проникновение бактерий в яйцо и увеличивая рост бактерий. Охлажденные яйца нельзя оставлять без присмотра более чем на два часа».
