Зебу считались "экологичными", поскольку они могли пастись на натуральных травах, а их мясо было нежирным и не содержало химических остатков. В начале 20 века в Бразилии зебу скрестили с крупным рогатым скотом шароле, европейской тауриновой породой. Получившаяся порода, состоящая из 63% шароле и 37% зебу, называется канчим.
Миниатюрные зебу хороши для мяса?
Более 5% жира. Крупный рогатый скот миниатюрных зебу обычно не разводили для производства мяса, однако мясо очень низкокалорийное и с низким содержанием холестерина. Миниатюрные зебу идеально подходят для производства домашней натуральной говядины, если вы того пожелаете.
Что ест зебу?
Питание зебу
Как и весь крупный рогатый скот, зебу являются травоядными. Они травоядные, а не браузеры, что означает, что они питаются травами, а не ищут листья и кустарники. Кроме того, как и другие виды крупного рогатого скота и представители семейства Bovidae, они являются жвачными.
Можно ли есть зебу?
Каждая часть зебу ценна
Зебу - это наиболее часто употребляемое в пищу мясо на Мадагаскаре. Почти все части животного можно есть. В частности, на улицах продаются шашлыки или полоски вяленого мяса. Горб зебу считается лучшим куском мяса в мире, по вкусу напоминающим икру или трюфели.
Агрессивен ли крупный рогатый скот зебу?
Быки зебу могут быть весьма агрессивными в защите своей территории и прав на разведение. Из-за физического размера и больших рогов с этим животным нельзя драться.
