Вы должны срезать именно там, где стебли из белых превращаются в зеленые Если вы все еще не уверены, проведите параллельное сравнение двух стеблей спаржи одного и того же сорта. длина и размер. Используйте метод сгибания и защелкивания с одним стеблем и посмотрите, как он выглядит по сравнению со стеблем, обрезанным ножом.
Какую часть спаржи вы не едите?
Вы не едите нижнюю часть спаржи, потому что она жесткая, горькая и волокнистая, что делает ее неприятной для еды. Горечь обусловлена химическими веществами, которые накапливаются в нижней части стебля. Поэтому перед приготовлением рекомендуется выбросить эту часть.
Сколько стеблей Вы срезаете спаржу?
Поэтому мы предпочитаем срезать один стебель, чтобы найти, где останавливается древесная часть, а затем выстроить все остальные и нарезать их в одной и той же точке. Чтобы убедиться, что это работает со спаржей любой толщины, мы испытали наш метод на трех больших пучках спаржи: тонкие стебли, средние стебли и толстые стебли.
Какую часть спаржи мы едим?
Когда мы едим спаржу, мы едим стебель растения Когда мы едим шпинат или салат, мы едим листья растения. Мы едим плоды кабачков, огурцов и томатов. Когда мы едим кукурузу или горох, мы едим семена, а когда мы едим редис или морковь, мы едим корни.
У спаржи нужно обрезать кончики?
Независимо от того, предпочитаете ли вы спаржу с толстой или тонкой стороны, важно обрезать светлые концы каждого стебля, потому что они имеют тенденцию быть древесными и жесткими. Возможно, вы привыкли просто сгибать каждый стебель, пока он не сломается пополам, особенно если вы выросли, щелкая зеленую фасоль.
