Одна чашка (172 грамма) вареных соевых бобов может похвастаться примерно 29 граммами белка (5).
Какой лучший источник соевого белка?
Большинство зрелых соевых бобов желтые, но есть и коричневые и черные. Цельные соевые бобы являются отличным источником белка и пищевых волокон. Их можно готовить и использовать в соусах, тушеных блюдах и супах. Замоченные цельные соевые бобы можно обжаривать для закусок, они продаются в магазинах натуральных продуктов и в некоторых супермаркетах.
Соевые бобы богаты белком?
Пищевой профиль соевых бобов
Соя является высококачественным белком. Это один из немногих известных растительных продуктов (второй - семена амаранта и, в меньшей степени, лебеда), который содержит все незаменимые аминокислоты, такие как те, что содержатся в мясе.
Можно ли есть соевые бобы каждый день?
Итог: Да, вы можете продолжать есть сою каждый день и чувствовать себя при этом хорошо. Просто убедитесь, что вы потребляете соответствующее количество - около трех порций - менее обработанных соевых продуктов. Некоторые формы сои, подобные приведенным ниже, более питательны, чем другие, поэтому вот краткое изложение.
Сколько белка в 100 граммах соевых бобов?
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 100 граммов (г) вареных зеленых соевых бобов без соли содержат: 141 килокалорию. 12,35 г белка. 6,4 г жира.
