Растворим в ацетоне, бензоле, эфире и этаноле. Нерастворим в воде. Чувствителен к воздуху и свету.
Растворим ли п-анизидин в эфире?
Химические свойства
Растворим в ацетоне, бензоле, эфире и этаноле. Нерастворим в воде.
Какова связь альдегидов и кетонов с параанизидином?
п-анизидин легко конденсируется с альдегидами и кетонами с образованием оснований Шиффа, которые поглощают при 350 нм. Эта колориметрическая реакция используется для проверки наличия продуктов окисления в жирах и маслах, что является официальным методом их обнаружения Американским обществом химиков-нефтяников.
В чем ценность п-анизидина?
Паранизидин - это реагент, который реагирует с альдегидами с образованием продуктов, поглощающих при 350 нм (рис.7.5). Пара-анизидиновое число определяется как абсорбция раствора, полученного в результате реакции 1 г жира в изооктановом растворе (100 мл) с пара-анизидином (0,25% в ледяной уксусной кислоте).
Что такое метод rancimat?
Техника Rancimat - это испытание на ускоренное старение Через образец в реакционном сосуде проходит воздух при постоянной высокой температуре, и жирные кислоты окисляются в этом процессе. … За счет поглощения продуктов реакции непрерывно регистрируемая электропроводность измерительного раствора растет.