Фени получают путем перегонки аррака, смешанного с перебродившим соком в соотношении 1:2, который является мощной формой ликера из кешью. Из смеси 30 литров арака и 60 литров сока получается 15 литров фени с содержанием алкоголя 75%.
Полезен ли Фени для здоровья?
По словам местных жителей, напиток Фени из Гоа также имеет пользу для здоровья. Многие гоанцы предпочитают уколы фени безрецептурным лекарствам от кашля и простуды. Фени разогревает тело и очищает органы дыхания эффективнее, чем сиропы от кашля.
Как делают фени из кешью?
При традиционном методе приготовления фени из кешью только упавшие яблоки кешью, созревшие на дереве, собирают и отправляют на раздавливаниеЯблоки кешью очищают от семян, а затем бросают в зону топания. Эта область называется «колми» и обычно представляет собой скалу, вырезанную в форме бассейна.
Чем Фени отличается от обычного вина?
Традиционно перегоняемый в глиняной посуде, фени, в отличие от любого другого спирта, изготавливается без разбавления (спирт обычно перегоняют до крепости 80-90%, а затем разбавляют минеральной водой до 42 -45%). … Наверное, поэтому фени приобрел репутацию огненной воды Гоа.
Фени алкоголь?
Содержание алкоголя в Feni составляет 43-45%, что делает этот напиток очень крепким и вонючим. Аромат свидетельствует о тщательно обработанном Feni.
