Logo ru.boatexistence.com

Что означает облученная пища?

Оглавление:

Что означает облученная пища?
Что означает облученная пища?

Видео: Что означает облученная пища?

Видео: Что означает облученная пища?
Видео: Зачем облучают продукты? Лекция химика Валентина Новикова 2024, Май
Anonim

Облучение продуктов питания - это процесс воздействия на продукты питания и их упаковку ионизирующим излучением, таким как гамма-лучи, рентгеновские лучи или электронные лучи, без прямого контакта с пищевым продуктом. При прохождении ионизирующего излучения через пищевой продукт часть энергии поглощается некоторыми химическими связями.

Почему вредно облучение продуктов питания?

Исследования также показывают, что облучение образует летучие токсичные химические вещества, такие как бензол и толуол, химические вещества, которые, как известно или подозреваются, вызывают рак и врожденные дефекты. Облучение также вызывает задержку роста у лабораторных животных, которых кормили облученной пищей.

Что такое облученная пища и почему ее следует избегать?

Пища облучение не делает пищу радиоактивнойОблучение пищевых продуктов снижает количество или удаляет патогенные микроорганизмы, такие как бактерии и плесень, которые портят пищу и вызывают пищевое отравление и другие заболевания. Например, облучение может убить бактерии Escherichia coli, Campylobacter и Salmonella.

Какие продукты облучаются?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов одобрило ряд пищевых продуктов для облучения в Соединенных Штатах, в том числе:

  • Говядина и свинина.
  • Ракообразные (например, омары, креветки и крабы)
  • Свежие фрукты и овощи.
  • Салат и шпинат.
  • Птица.
  • Семена для проращивания (например, ростки люцерны)
  • Яйца в скорлупе.
  • Моллуски - Моллюски.

Безопасно ли есть облученную пищу?

Безопасны ли облученные продукты? Да, облученные продукты безопасны. Облучение делает мясо и птицу более безопасными за счет уменьшения количества вредных бактерий и паразитов. Облучение пищевых продуктов не делает их радиоактивными.

Рекомендуемые: