Дайте жареным на гриле ребрышкам остыть до комнатной температуры, затем закройте вакуумом или плотно заверните в два слоя сверхпрочной фольги (полностью закройте). Заморозка на срок до 3 месяцев.
Хорошо ли замораживаются ребрышки?
При правильном хранении они будут сохранять наилучшее качество в течение примерно 4-6 месяцев, но останутся безопасными и после этого времени. Время замораживания указано только для лучшего качества - свиные ребрышки, которые хранили постоянно замороженными при 0°F, будут храниться в течение неопределенного времени.
Можно ли заморозить уже приготовленные свиные ребрышки?
При правильном хранении приготовленные свиные ребрышки могут храниться в холодильнике от 3 до 4 дней. Чтобы еще больше продлить срок годности вареных свиных ребрышек, заморозьте их; замораживайте в закрытых герметичных контейнерах или прочных пакетах для заморозки или плотно оберните прочной алюминиевой фольгой или пленкой для заморозки.
Сколько копченые ребрышки хранятся в морозильной камере?
Копченые ребрышки, упакованные в вакуумную упаковку и охлажденные, следует хранить в холодильнике не более трех-четырех дней. Те же ребрышки в замороженном виде должны оставаться в хорошей форме в течение от двух до шести месяцев.
Как хранить ребрышки после копчения?
Вы можете хранить оставшиеся ребрышки в холодильнике, пока температура ниже 40° F, в течение от 3 до 5 дней. Чтобы сохранить ребра в наилучшем состоянии, храните их в герметичном контейнере или вакуумном пакете, чтобы свести к минимуму потерю влаги.
