Многие ликеры и ликеры, такие как крем-ликеры, могут испортиться и стать непригодными для питья через год или более Даже если ваша бутылка не на грани испорчения, она лучше всего хранить их строго в соответствии с правилами их хранения. Потому что они могут потерять свой вкус всего за несколько месяцев, если их открыть.
Сколько можно хранить ликеры?
Следует отметить, что ликеры - подслащенные дистиллированные спиртные напитки с добавлением ароматизаторов, таких как фрукты, специи или травы - хранятся до 6 месяцев после открытия. Сливочные ликеры следует хранить холодными, в идеале в холодильнике, чтобы продлить срок их хранения (4, 5).
Как понять, что алкоголь испортился?
Что касается спиртных напитков, то отличить испорченный легко (по запаху, цвету), хотя это случается крайне редко. В случае ликеров обратите внимание на изменение цвета, кристаллизацию сахара, свертывание и т. д. Если ликер плохой, он должен пахнуть очень плохо Последнее, что вы можете сделать, это попробовать немного.
Что происходит с ликерами и спиртными напитками, когда они портятся?
Хотя ликеры не портятся, они теряют свой вкус и эффективность в течение нескольких лет В отличие от вина, ликер, разлитый в стеклянные бутылки, перестает стареть. Пока бутылка остается закрытой и хранится без прямого воздействия солнечных лучей, ее вкус будет таким же, если вы выпьете ее сегодня или через 10 лет.
Нужно ли хранить ликеры в холодильнике?
Нет необходимости охлаждать или замораживать крепкие спиртные напитки независимо от того, закрыты они или уже открыты. Крепкие напитки, такие как водка, ром, текила и виски; большинство ликеров, в том числе Campari, St. Germain, Cointreau и Pimm's; а биттеры совершенно безопасно хранить при комнатной температуре.
