Они шарообразные, иногда совсем круглые, иногда чуть более вытянутые. Брюква часто фиолетовая снаружи, хотя фиолетовый обычно покрывает около половины овоща, как репа с пурпурной верхушкой. Остальная часть кожи желтовато-белая.
Какого цвета должна быть брюква?
Репа обычно имеет белую мякоть с белой или бело-фиолетовой кожицей. У брюквы обычно желтая мякоть и желтая кожица с фиолетовым оттенком, и они крупнее репы.
Чем отличается репа от брюквы?
Репа – это Brassica rapa, а брюква – это Brassica napobrassica. … Брюква имеет шероховатую поверхность, обычно покрытую воском. Внутренняя часть репы белая, а внутренняя часть брюквы желтая. При приготовлении репа становится почти прозрачно-белой, а брюква становится горчично-желтой.
Как выглядит спелая брюква?
Вид: Спелая брюква обычно имеет кожицу с фиолетовым оттенком Если слегка поцарапать кожуру, под ней должна быть желтая мякоть. Держитесь подальше от брюквы с синяками или пятнами. И выбросьте эту брюкву обратно, если вы заметите, что из нее выходят зеленые побеги, что обычно означает, что она перезрела.
А брюква зеленая?
Хотя огородники обычно выращивают брюкву из-за луковиц золотого корня, которые созревают осенью, зеленые листовые верхушки также съедобны … Подобно зелени репы, к которой они близки родственная зелень брюквы также имеет общие характеристики с капустой, еще одним близким родственником.
