Сгущенное молоко - это тип сгущенного молока, из которого удалено около 60% воды, в результате чего остается концентрированная, питательно- густая версия обычного молока.
Можно ли использовать сгущенное молоко вместо обычного молока?
Используйте сгущенное молоко вместо свежего в рецептах. Добавьте равное количество воды Например, если в рецепте указан 1 стакан (250 мл) молока, добавьте ½ стакана воды к ½ стакана сгущенного молока. Попробуйте остатки консервированного молока в чай, кофе, омлеты, супы, горячую овсянку или даже в соус для спагетти.
Чем отличается сгущенное молоко от обычного?
Что такое сгущенное молоко? Сгущенное молоко - это то, на что это похоже. Это молоко, прошедшее процесс приготовления для удаления или испарения более половины содержащейся в нем воды. Полученная жидкость более сливочная и густая, чем обычное цельное молоко, что делает ее идеальным дополнением как к сладким, так и к соленым блюдам.
Что лучше молоко или сгущенное молоко?
Сгущенное молоко бывает обычное, нежирное и обезжиренное (или обезжиренное). Если вы замените в рецепте сгущенным молоком обычное молоко, оно будет более насыщенным и кремообразным. Вы можете разбавить сгущенное молоко 1 к 1, чтобы получить сливочную консистенцию цельного молока.
Почему сгущенное молоко вредно для здоровья?
Возможные недостатки. Сгущенное молоко может быть проблемным для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на коровье молоко (CMA), поскольку оно содержит больше лактозы и молочных белков на единицу объема по сравнению с обычным молоком. Лактоза является основным типом углеводов, содержащихся в молоке и молочных продуктах (20).
