Шафран выращивали вокруг Саффрон-Уолден на протяжении многих веков, и говорили, что почва в этом районе придавала шафрану характерный вкус.
Шафран происходит от Саффрон Уолден?
На протяжении веков шафран выращивали вокруг Шафран-Уолден, но сбор луковиц крокусов был настолько трудоемким, что его производство стало слишком дорогим. … Более 90% шафрана выращивается в Иране, а часть производится в Греции, Австралии, Индии и Китае.
Откуда появился шафран?
Специя происходит от цветка под названием crocus sativus, широко известного как «шафрановый крокус». Считается, что шафран возник и впервые был выращен в Греции, но сегодня эта специя в основном выращивается в Иране, Греции, Марокко и Индии.
Почему Саффрон Уолден называется Саффрон Уолден?
В 16-м и 17-м веках шафран посевной (Crocus sativus) широко выращивался благодаря благоприятной почве и климату города. Рыльца цветка использовались в лекарствах, в качестве приправы, в парфюмерии, в качестве дорогого желтого красителя и в качестве афродизиака Промышленность дала Уолдену его нынешнее название.
Кто изобрел шафран?
Некоторые историки считают, что шафран впервые попал в Китай вместе с монгольскими захватчиками через Персию. Шафран упоминается в древнем китайском медицинском тексте Шэннун Бен Цао Цзин, который, как полагают, относится к 3 веку нашей эры (но приписывается мифологическому императору Шэннуну).
