Лучший способ исправить недоготовленную пиццу – это понизить температуру примерно до 350°С и передвинуть решетку духовки на самый нижний уровень Затем готовить еще 3 минуты. Если низ золотисто-коричневый, то готово. Если нет, продолжайте готовить пиццу с шагом в 3 минуты, пока она не будет готова.
Почему моя пицца рыхлая?
Пицца рыхлая, вызванная низким нагревом Даже если тесто для пиццы правильно проверено, низкотемпературная печь может привести к тому, что пицца получится рыхлой. Высокая температура печи для пиццы создает эффект, называемый «пружиной печи». Здесь тесто поднимается во время приготовления. Чем выше температура духовки, тем больше поднимается тесто.
Как приготовить рыхлое тесто для пиццы?
Попробуйте немного понизить температуру духовки или снизить температуру пиццы на решетке духовки на один-два уровня. Затем вы можете выпекать дольше - попробуйте на 4 минуты дольше - и вы должны приготовить тесто, не подгорая сверху.
Можно ли есть пиццу, если она рыхлая?
Употребление сырой муки или сырых яиц может вызвать у вас заболевание. … Не пробуйте и не ешьте сырое тесто или жидкое тесто, будь то печенье, лепешки, пицца, бисквиты, блины или поделки из сырой муки, такие как домашнее тесто для лепки или праздничные украшения. Не позволяйте детям играть или есть сырое тесто, в том числе тесто для поделок.
Как разогреть недоваренную пиццу?
Недавно мы обнаружили действительно работающий метод разогрева: положите холодные ломтики на противень с бортиками, плотно накройте лист алюминиевой фольгой и поместите его на самую нижнюю полку холодной духовки. Затем установите температуру духовки на 275 градусов и дайте пицце прогреться в течение 25-30 минут.
