В отличие от многих других расстройств, связанных с употреблением психоактивных веществ, или поведенческих компульсий, сахарную зависимость часто легко обнаружить. Наиболее явными признаками сахарной зависимости являются употребление большого количества пищи или напитков, содержащих сахар Человек может есть постоянно, есть, чтобы бороться со скукой, стать гиперактивным и упасть.
Считается ли сахар вызывающим привыкание?
«Пищевая зависимость» кажется правдоподобной, потому что пути мозга, которые эволюционировали, чтобы реагировать на естественные поощрения, также активируются наркотиками, вызывающими привыкание. Сахар заслуживает внимания как вещество, которое высвобождает опиоиды и дофамин, и, таким образом, можно ожидать, что будет вызывать привыкание.
Почему сладкое вызывает привыкание?
Сладкие продукты очень желательны из-за мощного воздействия сахара на систему вознаграждения в мозгу,называемую мезолимбической дофаминовой системой. Нейротрансмиттер дофамин высвобождается нейронами в этой системе в ответ на вознаграждающее событие. Наркотики, такие как кокаин, амфетамины и никотин, захватывают эту мозговую систему.
Что наука говорит о сахарной зависимости?
“ Наши исследования показывают, что нейрохимические изменения в мозге, которые происходят, когда мы переедаем сахар, аналогичны тем, которые наблюдаются при зависимости от наркотиков, таких как алкоголь или морфин.”
Что вызывает тягу к сладкому?
Многие пристрастия к сладкому связаны с дисбалансом уровня сахара в крови Когда ваше тело поглощает сахар, уровень сахара в крови резко повышается, и организм вырабатывает инсулин, чтобы снизить его до более безопасного уровня. Если инсулин снижает уровень сахара в крови, как это часто бывает, ваше тело жаждет продуктов, которые повысят его и прибавят энергии.
