Джаггери не портит, белая штука нормальная. Фактически, его польза для здоровья увеличивается с возрастом. Чистый пальмовый сахар будет кристаллическим, из продаваемого на рынках пальмового сахара обычно удаляют кристаллы чистого сахара.
Как долго можно хранить пальмовый сахар?
Неочищенный пальмовый сахар может храниться более длительное время до восьми месяцев при низкой температуре [96]. Джаггери может храниться без каких-либо физических изменений в течение 20 месяцев при температуре 7-9°C [97].
Как узнать, вреден ли пальмовый сахар?
Не выбирайте пальмовый сахар желтого или светло-коричневого цвета, так как он фальсифицирован. Из-за некоторых примесей в соке сахарного тростника и химических реакций, вызванных кипячением, его цвет становится темно-красным или коричневым. После этого загрязнения удаляются путем добавления в него каких-то натуральных вещей.
Когда нельзя есть пальмовый сахар?
Приводит к пищевой аллергии: Иногда употребление слишком большого количества пальмового сахара может вызвать простуду, тошноту, боль в животе, кашель, головную боль, рвоту и т. д. Мы предлагаем вам сократить потребление. Чрезмерное потребление может увеличить вес: пальмовый сахар содержит глюкозу и фруктозу, а также жиры и белки.
Нужно ли пальмовый сахар хранить в холодильнике?
Джаггери хорошо хранится, если хранится в герметичной таре в прохладном и сухом месте.
