Происходящее из районов выращивания риса на средиземноморском побережье Испании, блюдо особенно ассоциируется с регионом Валенсия. Паэлья получила свое название от паэльеры, посуды, в которой ее готовят, плоской круглой сковороды с двумя ручками; паэлью традиционно едят со сковороды.
Кто первым приготовил паэлью?
Большинство экспертов сходятся во мнении, что блюдо было разработано в испанском городе Валенсия. Валенсия - это место, где римляне ввели ирригацию, а затем арабские завоеватели, привезшие рис, усовершенствовали его. Многие люди говорят, что лучшая и самая настоящая паэлья до сих пор производится в Валенсии.
Когда и где появилась паэлья?
Как блюдо, оно может иметь древние корни, но в своем современном виде восходит к середине 19 века, в сельской местности вокруг лагуны Альбуфера, прилегающей к в город Валенсия, на восточном побережье Испании.
Паэлья действительно испанская?
Что такое паэлья? Паэлья (pai·ei·uh) – это классическое испанское блюдо из риса, приготовленное из риса, шафрана, овощей, курицы и морепродуктов, приготовленное и подаваемое на одной сковороде.
Какая страна славится паэльей?
Происходя из районов выращивания риса на Испании Средиземноморского побережья, блюдо особенно ассоциируется с регионом Валенсия. Паэлья получила свое название от паэльеры, посуды, в которой ее готовят, плоской круглой сковороды с двумя ручками; паэлью традиционно едят со сковороды.
