Жирные кислоты образуют больше сложных липидных полимеров, называемых триглицеридами, триацилглицеролами или триацилглицеридами, когда каждая молекула кислорода с одинарной связью связывается с углеродом, который является частью молекулы глицерина. … Триглицериды также часто встречаются в пищевых продуктах, особенно в продуктах животного происхождения.
Триглицерид – это мономер или полимер?
Группы Мономеры и полимеры Классы биологических молекул можно сгруппировать по типам образуемых ими полимеров и мономеров, которые действуют как субъединицы: Липиды - полимеры, называемые диглицеридами, триглицеридами; мономеры - глицерин и жирные кислоты.
Являются ли триглицериды макромолекулами?
Липиды представляют собой класс макромолекул, неполярных и гидрофобных по своей природе. Основные типы включают жиры и масла, воски, фосфолипиды и стероиды. Жиры представляют собой накопленную форму энергии и также известны как триацилглицеролы или триглицериды. Жиры состоят из жирных кислот и либо глицерина, либо сфингозина.
Почему триглицериды и фосфолипиды не классифицируются как полимеры?
Липиды НЕ считаются полимерами (почему? Потому что они НЕ состоят из множества повторяющихся мономеров). Липиды состоят из: - глицерина + жирных кислот. Жиры и масла нерастворимы в воде, и эта гидрофобная природа липидов позволяет им «связываться» вместе, образуя капельки жира.
Из каких полимеров образуются триглицериды?
Триглицерид представляет собой сложноэфирный продукт, полученный из одной молекулы глицерина и трех молекул жирных кислот (Схема 1).