Следует знать, что хорошо созревший лангсат имеет равномерный цвет без трещин и вогнутостей на поверхности. Если плод окрашен зеленым или желто-зеленым, это указывает на еще незрелый плод. Под кожурой лангсата скрывается ароматная, сочная и сладкая мякоть. Спелые фрукты можно хранить в замороженном виде до 5 дней.
Как узнать, что ланцоны созрели?
Лучший показатель для проверки правильности зрелости и спелости ланзонов – это цвет плодоножки. Когда цвет плодоножки меняется с зеленого на коричневый, плоды уже созрели или кожица плодов становится коричневато-желтой.
Являются ли семена лангсата ядовитыми?
Оба обладают токсическим свойством, лансиевой кислотой, которая после инъекции останавливает сердцебиение у лягушек. Сообщается, что кожура богата танинами. Семя содержит незначительное количество неназванного алкалоида, 1% растворимой в спирте смолы и 2 горьких токсичных вещества.
Съедобны ли семена лангсата?
Лангсат – это растение, приносящее маленькие съедобные плоды. Эти плоды внешне похожи на картофель, а внутри у них белая мякоть с несъедобными горькими семенами. Лангсат возник в регионах Юго-Восточной Азии.
Является ли лангсат таким же, как и лонган?
Лангсат легко спутать с лонган … У лангсата плоды крупнее, они кажутся немного бархатистыми и имеют слегка овальную форму (как форма инжира). Плоды лангсата растут плотными гроздьями, а плоды лонгана растут разрозненно. Тайские продавцы для туристов делают надписи на английском языке, но используют тайские имена.
