Разница между дубовым и невыдержанным шардоне заключается в том, что дубовое шардоне выдерживается в новых дубовых бочках, а не выдержанное в дубе – нет. Когда шардоне выдерживается в дубовых бочках, а не в стальных или пластиковых емкостях, дуб придает вину вкус, напоминающий сладкую ваниль, карамель и масло.
В чем разница между маслянистым и дубовым Шардоне?
Oaked Chardonnay богаты, полнотелы и имеют дополнительные ароматы ванили, масла и даже карамели из дуба. В прохладном климате маслянистое Шардоне будет иметь больше цитрусовых ароматов по сравнению с теплым климатом Шардоне, в котором будет больше ароматов тропических фруктов.
Выдержанное или не выдержанное в дубе Шардоне лучше?
Если вы любите легкое белое вино с цветочными нотами и фруктами, то вам идеально подойдет невыдержанное Шардоне. Вино этого типа ферментируется в бочках из нержавеющей стали, а не в дубовых бочках, и, поскольку для его вкуса не используется дуб, в нем больше свежих фруктовых ароматов и меньше поджаренной ванили.
Как определить, что Шардоне выдержано в дубе?
При чтении дегустационных заметок обратите внимание на такие дескрипторы, как «хрустящий», «освежающий» или «яркий», чтобы предположить, что Шардоне не выдержано в дубе, а вина, выдержанные в дубе, могут быть описаны с помощью «тост» или «ваниль».. "
Что такое хорошее Шардоне без дуба?
10 Доступное Шардоне, которое не дубовые бомбы
- A to Z Wineworks 2013 Oregon Chardonnay BEST SPLURGE. …
- 2012 Heron Chardonnay (Калифорния) …
- 2011 Vega Sindoa Chardonnay (Испания) …
- Backsberg Кошерное Шардоне. …
- Морро Бэй Сплит Оук Эстейтс Шардоне. …
- 2012 Фоксглав Шардоне. …
- 2013 Barossa Valley Chardonnay.
