Мономеры идентифицированы как N-ацетил-амниоглюкоза. … Это такое же сочетание, как глюкоза с целлюлозой, однако в хитине гидроксильная группа мономера заменена ацетиламинной группой. В результате более прочная водородная связь между граничащими полимерами делает хитин более твердым и стабильным, чем целлюлоза.
Чем хитин отличается от целлюлозы?
Основное различие между целлюлозой и хитином заключается в том, что целлюлоза является важным структурным полимером в первичных клеточных стенках растительных клеток, в то время как хитин является основным структурным полимером, обнаруженным в грибах. клеточная стенка.
Почему хитин является сильной молекулой?
Хитин представляет собой модифицированный полисахарид, содержащий азот; он синтезируется из звеньев N-ацетил-D-глюкозамина (точнее, 2-(ацетиламино)-2-дезокси-D-глюкозы).… Это позволяет усилить водородные связи между соседними полимерами, придавая хитин-полимерной матрице повышенную прочность.
В чем основное отличие хитина от других типов полисахаридов?
Единственная разница между двумя полисахаридами заключается в боковых цепях, присоединенных к углеродным кольцам моносахаридов В хитине моносахариды глюкозы были модифицированы группой, содержащей больше углерода, азот и кислород. Боковая цепь создает диполь, который увеличивает водородные связи.
Как хитин придает прочность экзоскелету?
Хитин, подобно целлюлозе и кератину, является структурным полимером. Изготовленные из более мелких мономеров или моносахаридов, структурные полимеры образуют прочные волокна. Организованно выделяясь внутри или снаружи клеток, волокна образуют слабые связи между собой Это придает прочность всей структуре.
