Гуаровая камедь является производным бобовых, но не сои. Оба являются членами одного и того же семейства растений: бобовых. Как бобовые, они могут вызвать аллергическую реакцию у любого, у кого уже есть аллергия на другие бобовые. Сюда входят соя и арахис, а также фасоль и горох.
Есть ли ксантановая камедь соя?
Перевод: Ксантановая камедь - это сахар, получаемый обычно из кукурузы (также может быть из сои или пшеницы), который выделяется бактериями, вызывающими гниение на различных овощах.
Содержит ли гуаровая камедь аллергены?
Гуаровая камедь производится из семян гуарового растения и содержит большое количество клетчатки. Эта добавка может вызвать редкую аллергическую реакцию и/или ринит, а также были случаи профессиональной астмы у людей, непосредственно работающих с продуктом.
Является ли ксантановая камедь скрытой соей?
К сожалению, да, ксантановая камедь получается из сахара с помощью бактерий, и этот сахар может быть получен из кукурузы, пшеницы, сои и молочных продуктов. Поэтому, если вы не можете определить, откуда была получена ксантановая камедь, лучше избегать ее, особенно если у вас аллергия на эти продукты.
Из чего получают гуаровую камедь?
Гуаровая камедь является важным агрохимикатом, полученным из эндосперма семян растения гуара, то есть Cymopsis tetragonolobus, которое с древних времен культивируется в Индии и Пакистане.
