В США колбасу обычно коптят и полностью готовят перед упаковкой Это похоже на то, как американские хот-доги полностью готовятся при продаже, в отличие от свежих, сырых колбасные звенья, или «ребята», которые готовят каждые выходные в День труда. … Копченая колбаса очень вкусная, но может содержать много натрия.
Полностью ли приготовлены польские колбаски?
Как правило, большая часть колбасы, продаваемой за пределами Польши, уже приготовлена – копченая или вяленая. Его можно есть как есть, но, как правило, вкуснее всего, когда он подогрет (подробнее об этом ниже). Если вы наткнетесь на свежую колбасу в гастрономе (например, белую колбасу «бяла»), ее нужно сначала отварить.
Можно ли есть польскую колбасу сырой?
Можно ли есть колбасу сырой? В зависимости от типа колбасы, если мясо предварительно вяленое, то его можно есть. Kielbasa традиционно не готовится из говядины и не подается в сыром виде. Большинство видов мяса, кроме говядины, нельзя есть в сыром виде.
Как определить, что колбаса предварительно приготовлена?
Если вы хотите узнать, полностью ли приготовлена целая копченая колбаса, используйте термометр для мяса. Стремитесь к 160ºF в центре ссылки. Это безопасная зона. Для более деликатных колбас, таких как копченая индейка или куриные колбаски, готовьте, пока сердцевина колбасы не достигнет 165º F.
Как вы готовите вареную польскую колбасу?
- Положить колбасу на сковороду.
- Добавьте 1/2 дюйма воды.
- Довести до кипения; уменьшите огонь до минимума.
- Накройте крышкой и тушите 8–10 минут или до полного прогрева, перевернув звенья один раз.