В мае нет буквы «р» - к большому разочарованию любителей устриц, которые научились следовать этому эмпирическому правилу: есть сырые устрицы только в месяцы, содержащие букву «р».
В какие месяцы нельзя есть устрицы?
Традиция гурманов предписывает есть диких устриц только в месяцы с буквой «р» – с сентября по апрель – чтобы избежать водянистых моллюсков или, что еще хуже, неприятного приступа пищевого отравления. Теперь новое исследование предполагает, что люди следуют этой практике по крайней мере 4000 лет.
Какие устрицы сейчас в сезоне?
SYDNEY ROCK OYSTER Гладкостенные Сиднейские скалы с нежной мякотью и солевым пуншем родом из Австралии. Их выращивают вдоль побережья Нового Южного Уэльса, пик сезона приходится на период с сентября по март. Эти устрицы меньше по размеру, чем другие выращенные на фермах сорта, и их очень вкусно подавать в натуральном виде или с лимонной цедрой.
В какие месяцы можно покупать устрицы?
Гастрономическая традиция предписывает есть диких устриц только в месяцы с буквой «р» -- с сентября по апрель --, чтобы избежать водянистых моллюсков или, что еще хуже, неприятного приступа пищевое отравление. Теперь новое исследование предполагает, что люди следуют этой практике по крайней мере 4000 лет.
Можно ли есть устрицы круглый год?
Оказывается, есть устрицы безопасно круглый год, и вы можете догадаться, как мы празднуем. Вы можете придерживаться старой поговорки: «Ешьте устрицы только в течение месяца, содержащего букву «р». '» (По сути, это способ не забывать не есть устриц с мая по август.)
