История. Некоторые из самых ранних в мире примеров приготовления пищи на пару были найдены в китайской долине реки Хуанхэ, ранние паровые плиты из керамической посуды были найдены еще 5000 г. до н.э. А также в префектуре Гумма, Япония, созданной в каменном веке.
Откуда пришла идея готовить еду на пару?
Истоки приготовления пищи на пару
Небольшая предыстория: приготовление на пару – это метод, используемый в Китае с древних времен Для этой цели люди использовали перфорированные корзины из бамбука помещают на миску, на дне которой кипятят воду. Точно так же в Северной Африке этот метод широко используется для приготовления кускуса.
Когда изобрели приготовление пищи на пару?
Знаете ли вы, что приготовление пищи на пару практикуется уже тысячи лет? Это часть азиатской традиции, восходящей к 3000 г. до н.э. Недавно археологи раскопали некоторые из этих древних сосудов (известных как пароварки Ян), которые использовались для приготовления пищи с помощью этого метода приготовления.
Что такое приготовление пищи на пару?
Приготовление на пару – это метод приготовления, требующий влажного тепла. Тепло создается кипящей водой, которая испаряется в пар. Пар нагревает пищу и готовит ее. … Горячий пар циркулирует в кастрюле и очень быстро готовит пищу.
Почему еда на пару вредна для вас?
Как и брокколи, полезные вещества, которые нам нужны в проростках – фолиевая кислота, калий и витамины – разрушаются при нагревании приготовлении на пару, уменьшая количество питательных веществ, которые вы получаете. с. Лучший вариант здесь - натереть их в сырой салат.
