Раффиноза – это трисахарид, состоящий из галактозы, глюкозы и фруктозы. … Рафиноза может гидролизоваться до D-галактозы и сахарозы ферментом α-галактозидазой (α-GAL), ферментом, не встречающимся в пищеварительном тракте человека. α-GAL также гидролизует другие α-галактозиды, такие как стахиоза, вербаскоза и галактинол, если они присутствуют.
Как вы классифицируете рафинозу?
Раффиноза представляет собой трисахарид, состоящий из альфа-D-галактопиранозы, альфа-D-глюкопиранозы и бета-D-фруктофуранозы, последовательно соединенных 1->6 и 12 гликозидными связями, соответственно. Он играет роль метаболита растений, метаболита Saccharomyces cerevisiae и метаболита мыши.
Какой фермент расщепляет раффинозу?
Диетология: Рафиноза может быть гидролизована до сахарозы и галактозы с помощью фермента α-галактозидазы (α-GAL).
Какова функция раффинозы?
Семейство олигосахаридов Raffinose (RFO) представляет собой α-1,6-галактозильные удлинения сахарозы (Suc). Эта группа олигосахаридов содержится в растениях и, как известно, служит предохранителем от высыхания в семенах, транспортным сахаром в соке флоэмы и запасным сахаром..
Примером чего является раффиноза?
Примером олигосахарида является раффиноза. Рафиноза - это трисахарид, то есть он состоит из трех мономеров моносахаридов, а именно галактозы, глюкозы и фруктозы.
