Золотоголовый (морской) лещ ( Sparus aurata), называемый Ората в древности и до сих пор в Италии (в то время как в Испании это «Дорада»), рыба из семейства лещей Sparidae, обитающих в Средиземном море и в восточных прибрежных районах северной части Атлантического океана.
Что такое дорада рыба?
Позолоченный лещ, также известный как Дорада или Королевский лещ. Свиноголовый лещ - это круглая тепловодная рыба, которую выращивают в Средиземноморье. … Свинка лещ имеет мягкий и сладкий вкус с текстурой мякоти от средней до мягкой, образуя небольшие хлопья рыбы. Они имеют среднее содержание масла.
Можно ли есть дораду?
Хотя он обычно питается моллюсками, он также питается другими мелкими животными и водорослямиПозолоченный лещ считается самым вкусным из всех лещей, поэтому его действительно стоит попробовать. Обычно его готовят целиком, так как он небольшой. Вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать.
Где я могу поймать дорады в Великобритании?
Руководство по ловле дорады в эстуарии
Весной рыба начинает приноситься в британские воды, и хотя ее можно найти на мелководье на пляжах, особенно в начале сезона, это лучшая возможность поймать ее из этих зверей вверх по рекам и ручьям
Что такое морской лещ по-гречески?
Морской лещ, или как мы его называем в Греции « Ципура». Это одна из самых ароматных рыб, которую все хвалят (держу пари, что и вы тоже, как только попробуете ее) за безупречный вкус, а также за «приятный внешний вид».