Известен своими съедобными фруктами, цвет которых меняется от зеленого и терпкого до золотисто-желтого и очень сладкого. Но у него также есть съедобные цветы и листья, которые используются как щавель. Кислые цветы используются в салатах или для консервирования.
Съедобен ли каламинт малый?
Пищевое использование Листья имеют сильный аромат мяты болотной и более острые, чем амарант (C. sylvatica)[183]. Их можно использовать в качестве ароматизатора[183]. Из листьев готовят сладкий и ароматный травяной чай[200].
Какой на вкус каламинт?
' МАЛЫЙ КАЛАМИНТ (Calamintha nepeta) представляет собой разновидность травы, обладающей почти высшими достоинствами, с более сильным запахом, напоминающим запах мяты болотной, и умеренно острым вкусом, чем-то напоминающим мяту колосовую, но более теплым..
Как вы используете каламинт?
Традиционно трава использовалась для приправы к мясу, но разнообразие диктует профиль вкуса. Некоторые больше напоминают тимьян, а другие похожи на острый базилик. Каламинты привлекательны для бабочек и пчел и хорошо сохнут в качестве дополнения к ароматным смесям. Высушите листья для освежающего горячего или холодного чая.
Можно ли разделить каламинт?
Уход за растениями Calamintha
Обрежьте до 6 дюймов осенью, когда листва увядает, или весной. для предотвращения всходов.
