Хотя сейчас он коммерциализирован, вы все еще можете найти сыр Menonita, который производится меннонитами в городе Куаутемок, штат Чиуауа.
Откуда сыр Менонита?
Сыр, происходящий из менонитской общины Северной Мексики, Los Altos Queso Menonita - полумягкий молодой сыр бледно-желтого цвета. Его вкус мягкий с нотками сливочного масла. Queso Menonita лучше всего использовать в качестве плавящегося сыра для запеканки или пиццы.
Что такое queso Menonita по-английски?
Queso Chihuahua ( сыр чихуахуа) - мексиканский полумягкий сыр из пастеризованного или сырого коровьего молока. Сыр также называют Queso menonita и Campresino Menonita в честь меннонитских общин Северной Мексики. Кампресино относится к процедуре сжатия, используемой для производства этого сыра, похожей на чеддер.
Что за сыр Менонита?
мексиканский сыр, названный в честь производителей сыра, которые изначально производили этот сорт, а именно меннонитов, живших в Чиуауа, Мексика. Бледно-белый сыр Menonita обладает очень мягким вкусом и полутвердой текстурой. Производится из пастеризованного и непастеризованного сырого коровьего молока.
Почему сыр чихуахуа такой вкусный?
Произведенный из коровьего молока, сыр чихуахуа обладает соленым, мягким и слегка кисловатым вкусом. При выдержке он становится более острым и резким по вкусу, похожим на сыр чеддер. Это хороший сыр для приготовления пищи, так как он хорошо плавится и склеивается под воздействием тепла.
