В сезон купите около 20 апельсинов за раз, выжмите сок, процедите сок и заморозьте в маленьких формочках для кубиков льда, если вы не собираетесь делать из них моментальное моджо или маринад. После заморозки достаньте из лотка и храните в безопасном для морозильной камеры пластиковом контейнере или пакете..
Можно ли заморозить севильские апельсины?
Севильский апельсиновый сезон короткий, с декабря по февраль, так что лучше сделать достаточно мармелада на весь год, пока он есть в наличии. Но если у вас нет времени, вы все равно можете оставить немного, так как Севильи прекрасно замерзают.
Можно ли заморозить севильские апельсины, чтобы потом сделать мармелад?
Заморозьте севильи, но не слишком спелые
Вальтер Скотт: Обязательно заморозьте севильи апельсины, чтобы позже в этом году сделать мармелад. Но убедитесь, что они не перезрелые - если вы заморозите перезрелые, вы получите черные апельсины, когда будете их готовить. Приготовьте собственную вкусную порцию мармелада Seville по рецепту Good Food.
Как вы храните севильские апельсины?
Как и большинство цитрусовых, они могут храниться до одной недели при комнатной температуре, но гораздо дольше при хранении в холодильнике. Вы также можете заморозить их целыми или очищенными (обернутыми в пищевую пленку или что-то подобное), что отлично подходит для этих конкретных апельсинов, поскольку у них очень короткий сезон.
Можно ли заморозить мармелад?
Да, мармелад можно замораживать точно так же, как и другие виды джемов Существует один фактор риска, о котором следует помнить, когда дело доходит до замораживания мармелада, особенно сорта с толстой нарезкой. Кусочки фруктов в мармеладе могут стать «кашицеобразными», когда кристаллы льда в них разморозятся.
