Сальмонелла – это бактерия, от которой вы можете заболеть. Сальмонеллу можно найти в различных продуктах, включая курицу, говядину, свинину, яйца, фрукты, овощи и даже полуфабрикаты. У некоторых людей больше шансов получить инфекцию и серьезное заболевание.
Где в мире чаще всего встречается сальмонелла?
Enteritidis является наиболее распространенным серотипом сальмонеллы у людей во всем мире, но особенно в Европе, где на его долю приходится 85% случаев сальмонеллы, Азии (38%), Латинской Америке и Карибский бассейн (31%). С.
Каков общий источник сальмонеллы?
Люди обычно заражаются сальмонеллой, употребляя зараженные продукты, такие как: Сырое или недоваренное мясо и продукты из птицы; сырые или недоваренные яйца и яичные продукты; Сырое или непастеризованное молоко и другие молочные продукты; и.
Сальмонелла встречается повсюду?
Сальмонеллы находятся повсюду, но чаще всего в сыром мясе, сырых яйцах, «сыром» (непастеризованном) молоке и сыре. Животные, такие как черепахи, лягушки, ящерицы, цыплята, утки, собаки и кошки, также могут быть переносчиками сальмонеллы.
Какая пища чаще всего является переносчиком сальмонеллы?
Яйца и домашняя птица являются наиболее распространенными источниками инфекции. Проглатывание загрязненной воды, молока, молочных продуктов, говядины, фруктов, овощей и молочных продуктов также является распространенными источниками.