Я был потрясен тем, как Левейн смог добиться теплой и тягучей сердцевины без того, чтобы все печенье развалилось, но они это сделали. … Грецкие орехи в печенье придавали дополнительный хруст, что улучшало общий вкус печенья. Я бы дал шоколадному печенью с грецкими орехами общую оценку 9,5/10
Что особенного в печенье Levain?
Есть конкретная причина, почему они такие массивные.
Основатели Констанс Макдональд и Памела Уикс обнаружили, что это максимальный размер, который печенье может получить, чтобы оно оставалось хрустящим снаружи и липким- до такой степени, как расплавленное тесто - внутри. Они сказали Food Porn.
Чип или Левен лучше?
Levain всегда будет моим первым и фаворитом (их шоколадно-арахисовое масло - мой абсолютный фаворит), но Chip действительно хорош. В частности, их Funfetti. Но я думаю, что печенье с чипсами лучше всего, когда вы их покупаете - они слишком твердеют при охлаждении.
Печенье Levain недоварено?
Печенье Levain с шоколадной крошкой недоварено? Слегка, да! Они пропекаются до золотистого цвета по краям, но остаются мягкими и рыхлыми внутри. Недожаривание печенья придает ему восхитительную тягучую текстуру.
Сколько весит левенское печенье?
Каждое печенье весит колоссальные 6 унций.
