В отличие от других витаминов группы В, витамин B12 не содержится в растениях и вырабатывается только бактериями при достаточном количестве кобальта. Таким образом, молочные коровы полагаются на синтез витамина бактериями, присутствующими в рубце, для удовлетворения своих потребностей.
Дают ли дойным коровам добавки B12?
Так что жвачным животным нужен не витамин B12, а кобальт. Потребность жвачных животных в кобальте на самом деле является потребностью микроорганизмов рубца, которые включают его в состав витамина B12 (McDowell 2003).
Дополняют ли сельскохозяйственные животные витамином B12?
Витамин B12 производится бактериями, а не животными или растениями. Животные, включая человека, должны получать его прямо или косвенно от бактерий. Сельскохозяйственные животные получают витамин B12, употребляя в пищу обогащенные (обогащенные) корма, подвергаясь воздействию насыщенного бактериями навоза и выпивая необработанную (загрязненную) воду.
В какие продукты добавляют витамин B12?
Чтобы увеличить количество витамина B12 в своем рационе, ешьте больше продуктов, которые его содержат, например:
- Говядина, печень и курица.
- Рыба и моллюски, такие как форель, лосось, тунец и моллюски.
- Обогащенные сухие завтраки.
- Обезжиренное молоко, йогурт и сыр.
- Яйца.
В каком молочном продукте больше всего витамина B12?
Молоко и молочные продукты, такие как йогурт и сыр, являются отличными источниками белка и некоторых витаминов и минералов, включая витамин B12. Одна чашка (240 мл) цельного молока обеспечивает 46% суточной нормы витамина B12 (30). Сыр также является богатым источником витамина B12.
