Раковина бритвы, Ensis magnus, также называемая моллюском-бритвой, рыбой-бритвой или жезлом (в просторечии), является двустворчатым моллюском семейства Pharidae. Встречается на песчаных пляжах северной Европы (южнее Бискайского залива).
Где в Австралии водится рыба-бритва?
Есть девять видов моллюсков-бритв, также известных как рыба-бритва, эндемичных для австралийских вод. Они встречаются от тропической Австралии на юго-западе до залива Сент-Винсент, Южная Австралия и вниз по восточному побережью до Нового Южного Уэльса, но отсутствуют в Виктории и Тасмании.
Почему рыба-бритва называется рыба-бритва?
Рыбы-бритвы - это разновидность клиновидных моллюсков, получивших свое название , потому что они закапываются в песок, оставляя торчащими вверх острые края.
Хорошо ли есть рыбу-бритву?
Его можно приготовить очень быстро до приятной жевательной текстуры или медленно готовить, пока мякоть не станет мягкой. Его можно использовать в рецептах, требующих либо кальмаров, либо моллюсков, поскольку рецепты рыбы-бритвы относительно редки.
Какая на вкус рыба-бритва?
Мясо на ножке Razor Clam тягучее, пескоподобное на ощупь Центральная часть мяса имеет более сладкий вкус, похожий на моллюск, и имеет слегка зеленоватый оттенок. цвет. На кончике Razor Clam находится более белое и мягкое мясо. Вкус дает острый привкус.
