Итак, является ли ваш масляный крем настоящим супом или просто немного жидким, ответ остудить его. Если сливочный крем достаточно жидкий, чтобы стекать с ложки, поставьте всю миску в холодильник на 20 минут, пока глазурь не начнет застывать по краям.
Почему мой масляный крем всегда жидкий?
Глазурь слишком жидкая Это может быть из-за того, что масло было слишком мягким, или вы добавили слишком много молока, если это глазурь из масляного крема, или из-за того, что вы перебить его, если вы делаете глазурь из сливочного сыра. … Сливочный сыр всегда должен быть жирным и должен использоваться холодным из холодильника.
Как загустить масляный крем без сахарной пудры?
Если вы пытаетесь не добавлять больше сахара в и без того сладкий десерт, попробуйте добавить в глазурь подходящий по вкусу загуститель. К таким загустителям относятся: кукурузный крахмал, желатин, сливочный сыр, какао-порошок, холодные густые сливки, тапиока, крахмал маранты, мука и даже сливочное масло.
Как исправить жидкую глазурь из масляного крема?
Итак, является ли ваш масляный крем настоящим супом или просто немного жидким, ответ заключается в том, чтобы охладить его. Если сливочный крем достаточно жидкий, чтобы стекать с ложки, поставьте всю миску в холодильник на 20 минут, пока глазурь не начнет застывать по краям.
Как загустить масляный крем?
Снижая температуру, глазурь должна немедленно загустеть Это отличный трюк для глазури из масляного крема, который, возможно, был перемешан или приготовлен в теплой кухне. Если это не поможет, попробуйте добавить просеянную сахарную пудру, по несколько столовых ложек за раз.
