Asti (также известное как Asti Spumante) - игристое белое итальянское вино, которое производится во всем юго-восточном Пьемонте, но особенно сосредоточено вокруг городов Асти и Альба.
Есть ли разница между Asti и Asti Spumante?
Уровень алкоголя в Asti Spumante контролируется в процессе ферментации. Крепость может колебаться от 6% до 9%, но чаще всего встречается при крепости 7,5%. Напротив, Moscato d'Asti, также контролируемый в процессе ферментации, фиксируется на уровне 5,5% алкоголя. Оно не превышает 2,5 бар атмосферного давления.
Асти – это то же самое, что Просекко?
Asti DOCG ферментируется в резервуарах, но отличается от Prosecco тем, что ферментируется только один раз. Это белое игристое вино с легким телом изготовлено из винограда сорта Мускат, который обладает интенсивным цветочным и фруктовым ароматом персика, розы и винограда. Обычно он сладкий и содержит мало алкоголя.
Асти Спуманте хорошее вино?
Asti spumante - самое продаваемое игристое вино в Италии. … Хороший асти - это удивительно свежее, легкое, шипучее вино с нежным букетом и мягким, умеренно сладким вкусом, напоминающим такие фрукты, как апельсины, груши, абрикосы и персики.
Что похоже на Asti Spumante?
Если у вас нет Asti Spumante, вы можете использовать один из этих заменителей:
- Просекко - еще одно итальянское игристое вино, более сухое, но являющееся хорошей альтернативой. …
- ИЛИ - Испанская кава - более фруктовое вино, но с более высоким содержанием алкоголя - от 12,5 до 13,5% алкоголя.
- ИЛИ - Подойдет любое калифорнийское белое игристое вино.
