Соленая рыба была частью карибской кухни еще со времен европейского колониального господства. Впервые соленая рыба была завезена в Карибский бассейн в 16 веке. Суда из Северной Америки, в основном из Канады, привозили пиломатериалы, маринованные огурцы и.
Кто завез соленую рыбу на Ямайку?
S altfish - это ямайский термин, обозначающий соленую треску, продукт, производимый в Северной Атлантике, но первоначально импортированный на Ямайку владельцами плантаций в качестве недорогого способа накормить своих рабов.
Какая этническая группа привезла соленую рыбу на Ямайку?
Он был завезен в Карибский бассейн из Ганы до 1725 года, так как «Аки» или «Аки» - это другое название народа Акан, Акием. Научное название фрукта дано в честь капитана Уильяма Блая, который в 1793 году привез фрукт с Ямайки в Королевский ботанический сад в Кью, Англия, и представил его науке.
Откуда появилась соленая рыба?
Соленая рыба происходит из неспокойных морей Северной Европы и Восточной Канады Последующее бракосочетание ингредиентов на кухнях и в ресторанах Ямайки было прямым результатом треугольной работорговли между Британией., Западная Африка и ее карибские колонии в 18 и 19 веках.
Какова история аки и соленой рыбы?
Фрукты африканские, рыба европейская, но готовое блюдо точно ямайское. … Плод аки, который растет на большом дереве, происходит из Западной Африки и, как полагают, был завезен в Карибский бассейн в середине 1700-х годов.
