Это просто означает, что во время его процесса брожения был добавлен бренди. Следовательно, все портвейны хранятся дольше, чем любые другие столовые вина, благодаря содержанию бренди. Как правило, весь неоткрытый портвейн должен храниться много лет.
Сколько длится порт?
Бутылка портвейна имеет то преимущество перед обычным вином, что имеет более длительный срок хранения в открытой бутылке. В зависимости от стиля его можно хранить от 4 до 12 недель после вскрытия. Насыщенный портвейн Founders Reserve Ruby Port может исчезнуть через 4 или 5 недель, в то время как Sandeman's 10 или 20 Years Old Tawny будет великолепен даже через 10 или 12 недель.
Как долго бутылка портвейна хранится неоткрытой?
Как долго хранится неоткрытый портвейн Tawny? Ответ зависит от урожая: некоторые портвейны Тони достигают своего наилучшего качества в течение 5 лет после производства, в то время как некоторые прекрасные портвейны могут сохранять свое качество в течение многих десятилетий; все неоткрытые порты будут оставаться в безопасности на неопределенный срок при правильном хранении.
Что означает поздний бутилированный портвейн?
Поздний бутилированный винтаж (LBV) Портвейн должен быть очень простым. Официальное определение гласит, что это « рубиновый портвейн одного года, выбранный из-за его высокого качества и разлитый после выдержки в течение четырех-шести лет в древесине». Это винтажный портвейн по стилю, но не по цене.
Сколько хранится портвейн в бочке?
Оставьте на около 2 месяцев в бочке, отбирая пробы раз в неделю примерно через 6 недель. Как правило, со временем в нем появляется больше дубового вкуса. Если оставить слишком долго, он будет слишком древесным. Когда вы довольны вкусом, разлейте по бутылкам и вуаля! … идеальный дегустационный портвейн.
