Logo ru.boatexistence.com

Откуда взялся лютефиск?

Оглавление:

Откуда взялся лютефиск?
Откуда взялся лютефиск?

Видео: Откуда взялся лютефиск?

Видео: Откуда взялся лютефиск?
Видео: История скандинавского блюда - лютефиск - рыба в щелочи 2024, Май
Anonim

Лютефиск - треска (фиск), консервированная в щелочи (лут), - это и деликатес, и традиция среди скандинавских американцев, которые подают пропитанную химическими веществами желеобразную рыбу с теплой и дружелюбной улыбкой. Лютефиск, или лютфиск по-шведски, является традиционным блюдом в Норвегии, Швеции и некоторых частях Финляндии

Чем пахнет лютефиск?

Лютефиск имеет отчетливый запах

Большинство людей описывают его как очень резкий рыбный запах, который невозможно забыть. Проще говоря, лютефиск пахнет сильно рыбой, с нотами кислинки и аммиака. Запах имеет тенденцию отступать после того, как лютефиск был приготовлен, хотя некоторые не доходят до этого.

Какая страна ест больше всего лютефиска?

В Соединенных Штатах потребляется гораздо больше лютефиска, чем в Скандинавии, большая часть которого приходится на скандинавских американцев в лютеранских церквях и братских ложах. Мэдисон, штат Миннесота, назвал себя «мировой столицей лютефиска», а также заявил о самом большом потреблении лютефиска на душу населения в Миннесоте.

Как делали традиционный лютефиск?

В поселении викингов зимой заканчивалась еда, и один из викингов брал вымоченную в щелочи рыбу, промывал ее в пресной воде и варил – вуаля – создание лютефиска.

Является ли лютефиск законным?

Он гласил: « Lutefisk легальна в Санбурге», слишком вкусный слоган, чтобы не заглянуть в него. Оказывается, лютефиск - это острое студенистое рыбное блюдо, популярное в скандинавских странах и доступное только в США во время праздников.

Рекомендуемые: