Dioscorea dumetorum, также известный как горький батат, кластерный батат или трехлистный батат, представляет собой разновидность батата из рода Dioscorea, который встречается в Африке.
В чем польза трехлистного батата?
Ямс является не только прекрасным источником клетчатки, но и высоким содержанием калия и марганца, которые важны для поддержания здоровья костей, роста, обмена веществ и работы сердца (3, 4). Эти клубни также содержат приличное количество других питательных микроэлементов, таких как медь и витамин С.
Что такое трехлистный ямс игбо?
Другие распространенные названия горького ямса включают африканский горький ямс, дикий желтый ямс, тройчатый (трехлистный) ямс и кластерный батат. Горький ямс известен как « ji una» или «ji ona» в Охото и во многих районах, говорящих на игбо, на юго-востоке Нигерии, где он считается пищей для взрослых.
Каково английское название Esuru yam?
dumetorum ( горький ямс на английском языке, Esuru на языке йоруба, Ona на языке игбо и Kosanrogo на языке хауса), узнаваемый по своим тройчатым листьям, является важной культурой для обеспечения продовольственной безопасности из всех видов батата. виды, потребляемые в основном в Западной Африке.
Можно ли беременной есть горький ямс?
Ямс определенно полезен во время беременности, но дикий ямс – нет, он может быть вредным для беременных женщин. Типичный батат содержит мало жира и натрия, но богат антиоксидантами, пищевыми волокнами и калием.
How To Preserve Yam And Ugu Leaves - Save Time and Money | YourTasteKitchen
