Желатин был впервые обнаружен в 1682, когда Дени Папен, француз, проводил эксперименты и исследования по этому вопросу. Это привело к открытию метода удаления липкого материала из костей животных кипячением.
Когда впервые начали использовать желатин?
В Британии 15 века копыта крупного рогатого скота варили для получения геля. К концу 17 века французский изобретатель Дени Папен открыл еще один метод извлечения желатина путем кипячения костей. Английский патент на производство желатина был выдан в 1754..
Когда желе впервые было продано?
Все началось в 1897 в ЛеРой, Нью-Йорк. Человек по имени Перл Биксби Уэйт, плотник и производитель сиропа от кашля, зарегистрировал товарный знак желатинового десерта и назвал его «Jell-O». Он и его жена Мэри добавили к гранулированному желатину и сахару новые ароматизаторы, такие как клубника, малина, апельсин и лимон.
Животных убивают ради желатина?
Желатин производится из разлагающихся шкур животных, вареных раздробленных костей и соединительных тканей крупного рогатого скота и свиней … Заводы по переработке желатина обычно располагаются рядом с бойнями, и часто владельцы фабрики по производству желатина имеют собственные бойни, где животных убивают только из-за их кожи и костей.
Что такое американское желе?
Торговая марка Jell-O обычно используется в Соединенных Штатах как общее и общеизвестное название любого желатинового продукта … Многие могут быть удивлены, узнав, что происхождение JELLO -O на самом деле является белком, полученным из коллагена (студенистого вещества), который извлекается из кипящих костей животных.
