Их исследование подтверждает, что зерновая говядина не содержит глютена и, следовательно, безопасна для людей с глютеновой болезнью и непереносимостью глютена.
Можно ли есть говядину при целиакии?
Обычное мясо, рыба, рис, фрукты и овощи не содержат глютен, поэтому люди с глютеновой болезнью могут есть столько этих продуктов, сколько хотят.
Какое мясо можно есть людям с целиакией?
Если у вас глютеновая болезнь, вы можете есть следующие продукты, которые, естественно, не содержат глютен:
- большинство молочных продуктов, таких как сыр, масло и молоко.
- фрукты и овощи.
- мясо и рыба (но не в панировке и не в кляре)
- картофель.
- рис и рисовая лапша.
- безглютеновая мука, включая рис, кукурузу, сою и картофель.
Что не так с говядиной зернового откорма?
Проблема в том, что коровы не созданы для того, чтобы есть только зерно; они созданы для того, чтобы есть траву. Так что коровы на откормочных площадках могут заболеть, поэтому им дают антибиотики. Крупные промышленные фермы также кормят коров не только зерном.
Могут ли люди с целиакией есть древние злаки?
Являются ли древние злаки безглютеновыми? Амарант, лебеда, гречка, просо и тефф не содержат глютена. Читайте этикетки, чтобы убедиться, что эти зерна чистые и не загрязнены пшеницей, ячменем, рожью или другими глютенсодержащими ингредиентами.
