Если мы оглянемся назад в историю Японии, первая форма японских блинов существует с 16 века. Они назывались фуно-яки (麩の焼き) и были изобретены не кем иным, как Сен-но Рикю, основателем японской чайной церемонии.
Когда изобрели блины-суфле?
Прослеживая свои корни на Гавайях еще в 1974, когда Ян и Джерри Фукунага основали свою закусочную Eggs N' Things, которая расширилась до Токио в 2010 году и, таким образом, положила начало японскому рынку. склонность к блинчикам по-американски, блинам-суфле, видимо, потребовалось немало времени, прежде чем они стали одними из самых востребованных …
Откуда появились блины-суфле?
Суфле - это запеченное блюдо на основе яиц, пришедшее из Франции в начале восемнадцатого века. В сочетании с различными другими ингредиентами его можно подавать как пикантное основное блюдо или подсластить в качестве десерта.
Кто изобрел японские блины?
Самая ранняя форма японских блинов восходит к 16 веку. Блин под названием «Фуно-яки» был создан Сэннорикю, основателем японской чайной церемонии. Он смешал муку с водой и саке и поджарил раскатанное тесто на углях.
Что такое блинчик-суфле?
Японский блинчик-суфле - это блин, приготовленный с использованием техники суфле Яичные белки взбиваются с сахаром в глянцевую густую меренгу, а затем смешиваются с тестом, приготовленным из желтков. Блины-суфле невероятно популярны в Японии. Блинчики-суфле получаются воздушными, трясущимися, сладкими, мягкими и такими вкусными.
