В 1876 компания F. L. Sommer & Company из Сент-Джозефа, штат Миссури, начала использовать пищевую соду для закваски своего тонкого крекера. Изобретение, первоначально названное Premium Soda Cracker, а затем «S altines» из-за компонента соли для выпечки, быстро стало популярным, и бизнес Соммера увеличился в четыре раза за четыре года.
Почему у соленых крекеров 13 дырочек?
Отверстия в хлопушках называются стыковочными отверстиями. Чтобы эти пузырьки не расширились и не лопнули, машина, называемая докером, прокалывает тесто, чтобы воздух мог выйти, чтобы крекер мог выпекаться должным образом Этот метод уменьшает количество пузырьков воздуха. и гарантирует, что крекеры будут плоскими и хрустящими.
Чем отличаются содовые крекеры от соленых?
В чем разница между содовыми крекерами и солеными? Соленые вина проходят очень короткий процесс ферментации. … У обоих есть перфорация на поверхности, но крекеры с газировкой не посыпаны сверху солью.
Почему нельзя съесть 6 соленых блюд за минуту?
Хотя задача может показаться тривиальной, на самом деле она очень сложная, потому что крекеры быстро высасывают слюну во рту. Несмотря на то, что одновременно в рот может поместиться шесть соленых блюд, а минута - это достаточно времени для жевания, получившуюся массу крошек все равно трудно проглотить с сухим ртом.
Соляной раствор – это торговая марка?
Premium/Nabisco Nabisco приобрела Premium и зарегистрировала слово S altine в качестве товарного знака. Они были одной из первых компаний, которые использовали компьютеры в своем производстве, которые они использовали при производстве соленых крекеров.
