Жирные кислоты являются основными компонентами структуры клеточной мембраны, модулируют транскрипцию генов, функционируют как предшественники цитокинов и служат источниками энергии в сложных, взаимосвязанных системах. Становится все более очевидным, что пищевые жирные кислоты влияют на эти жизненно важные функции и влияют на здоровье человека.
Почему так важны незаменимые жирные кислоты?
Исследования показали, что увеличение потребления определенных незаменимых жирных кислот, отдельно или в сочетании с другими жирами и соединениями, может улучшить здоровье, помочь в лечении определенных заболеваний и даже улучшить состав тела, умственную и физическую работоспособность.
Почему их называют незаменимыми жирными кислотами?
Жирные кислоты омега-3 необходимы для здоровья человека, но они не могут вырабатываться организмом, поэтому мы должны получать их с пищей или добавками. Поэтому их называют незаменимыми жирными кислотами.
Каковы признаки дефицита незаменимых жирных кислот?
Дефицит незаменимых жирных кислот (НЖК) встречается редко, чаще всего у младенцев, получающих рацион с дефицитом НЖК. Признаки включают чешуйчатый дерматит, алопецию, тромбоцитопению и, у детей, умственную отсталость Диагноз ставится клинически. Пополнение рациона незаменимыми жирными кислотами устраняет дефицит.
Являются ли омега-3 незаменимой жирной кислотой?
Омега-3 жирные кислоты - это тип жира, который организм не может производить самостоятельно. Они являются необходимым жиром, что означает, что они необходимы для выживания. Мы получаем омега-3 жирные кислоты, которые нам нужны, из продуктов, которые мы едим.
