Если ваш рис уже более липкий, чем вам хотелось бы, вы можете попробовать промыть его под холодной водой, чтобы удалить часть лишнего крахмала. После промывки выложите рис на противень и поместите в духовку при температуре 350°F примерно на 10 минут, чтобы он немного подсох.
Что делать, если мой рис слишком водянистый?
Если вы считаете, что рис готов, но в нем еще есть вода, просто слейте воду и продолжайте готовить на медленном огне без крышки Это поможет воде испариться. Как только он высохнет, снимите его с огня или даже переложите в миску, чтобы проветрить. Взбейте его ложкой!
Как сделать рис менее размокшим?
Решение: Добавьте ровно столько воды, чтобы создать немного пара, 1/4 стакана или меньше. Накройте крышкой и варите рис на очень слабом огне еще 5 минут. Проблема: рис приготовлен, но слишком влажный. Решение: Откройте кастрюлю и готовьте на медленном огне, чтобы испарилась вода.
Как сделать рис мягким?
Если вы перемешаете рис, как только он будет приготовлен, пока он еще очень горячий и влажный, зерна могут разбиться и стать мягкими. Вспушите рис вилкой. После того, как рис отдохнет, вы можете аккуратно взбить его вилкой, не раздавливая рис. Держите его накрытым, пока не будете готовы к еде.
Плохо ли переваривать рис?
Переваривание риса может привести к развитию канцерогенных веществ … Придать аромат вареному рису легко, потому что зерно легко впитывает травы, специи и жидкости. Однако переваренный рис может представлять опасность для здоровья, включая истощение питательных веществ и повышенный риск развития рака.
