Если у вас возникли трудности со взбиванием, попробуйте удвоить рецепт, что, скорее всего, поможет. Также не используйте слишком большую миску. Используйте очень горячую воду, которая поможет мгновенно растворить кофе и сахар. Полное растворение сахара поможет смеси больше вспениться.
Что делать, если взбитый кофе не взбивается?
1. Используйте электрический миксер Один из самых быстрых способов получить пенистую текстуру – это использовать электрический миксер, так как вы можете недостаточно сильно взбивать вручную. Если у вас нет электрического миксера, вы также можете использовать электрический венчик или вспениватель молока, чтобы добиться нужной консистенции.
Сколько времени нужно взбивать взбитый кофе?
Взбитый кофе состоит всего из 3 ингредиентов! Чтобы приготовить взбитый кофе, добавьте в чистую миску 2 столовые ложки растворимого кофе, 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки кипятка. С помощью ручного миксера вы взбиваете смесь в течение примерно от 2 минут до 5 минут
Что делает кофе Dalgona Fluffy?
Сахар играет решающую роль в создании суперпушистой пены. Несмотря на то, что поверхностно-активные вещества в кофе хорошо помогают стабилизировать пузырьки во время вспенивания жидкости, они недостаточно сильны для поддержания пены. Вместо этого гравитация будет тянуть жидкость вниз, пузырьки воздуха всплывут вверх, а пузырьки воздуха сольются вместе.
Почему мой далгона не пушистый?
Если вы сэкономите на сахаре, взбивание кофейного раствора не только займет гораздо больше времени, но и очень легко рухнет=вся ваша тяжелая работа будет разрушена. … Использование достаточного количества сахара гарантирует, что вы получите пышную, облачную пену. Вы недостаточно долго взбивали смесь. Терпение является ключевым моментом, когда вы готовите кофе далгона.
