Объяснение: Когда раствор фруктозы помещают в поляризатор, он вращает плоскополяризованный свет против часовой стрелки, то есть влево. Таким образом, это левовращающее природное соединение.
Что из следующего имеет максимальную ротацию?
D-(+) - глюкоза имеет удельное вращение +52,5%, D-(-)- фруктоза имеет удельное вращение -92,4%∘, в то время как у инвертный сахар имеет левовращение -92,4+52,5=-39,9∘.
Что из нижеперечисленного является левовращающим?
Фруктоза является левовращающим. Он вращает плоскость поляризованного света против часовой стрелки.
Какой из перечисленных сахаров является левовращающим?
Ответ: фруктоза.
Что из перечисленного называется левулезой?
Фруктоза, также называемая фруктовым сахаром, является единственной встречающейся в природе кетогексозой. Его также называют левулезным, потому что его оптическое вращение является сильно левовращающим.
