Пищевая интоксикация вызывается употреблением в пищу пищи, содержащей токсины, образованные бактериями в результате роста бактерий в пищевом продукте. Живой микроорганизм не обязательно употреблять в пищу.
Каковы примеры пищевой интоксикации?
Интоксикация: возникает при употреблении пищи, содержащей токсин, вырабатываемый бактериями. Примером пищевой интоксикации является отравление Clostridium botulinum Интоксикация: происходит при попадании в организм живых бактериальных клеток, которые затем производят токсины в организме. Примером пищевой интоксикации является Clostridium perfringens.
Что вы подразумеваете под пищевым отравлением?
Резюме. Пищевая интоксикация вызвана употреблением пищи, содержащей токсины. Токсины вызывают заболевания пищевого происхождения, такие как желудочно-кишечные и системные расстройства.
Что означают пищевые бактерии?
Болезнь пищевого происхождения вызывается употреблением зараженных пищевых продуктов или напитков. Многие различные болезнетворные микробы или патогены могут загрязнять пищевые продукты, поэтому существует множество различных типов болезней пищевого происхождения. Большинство болезней пищевого происхождения - это инфекции, вызываемые различными бактериями, вирусами и паразитами.
Что такое патоген пищевого происхождения?
Пищевые патогены (например, вирусы, бактерии, паразиты) – это биологические агенты, которые могут вызвать заболевание пищевого происхождения. Вспышка болезни пищевого происхождения определяется как возникновение двух или более случаев одного и того же заболевания в результате употребления одной и той же пищи [2].
