Связывание - это последний шаг в приготовлении индейки, когда вы аккуратно оборачиваете индейку шпагатом и связываете ножки вместе … Это приводит к тому, что индейка готовится неравномерно, а грудка имеет тенденцию пережарить, пока ножки еще жарятся. Они говорят, что фермы нужны только для вида.
Нужно ли связывать индейку?
Самое главное, чтобы она прожарилась равномерно, чтобы вся птица была сочной и правильно приготовленной. Связка помогает вам достичь этого. Еще одна вещь, которую делает ферма, это дает вам действительно красивую птицу!
Какова цель связывания индейки?
Связывание индейки помогает убедиться, что все готовится равномерно ― и что крылья и ножки не подгораютПо сути, связывание означает связывание птицы в плотный маленький пучок, который гарантирует, что вы получите красивую, достойную стола индейку на День Благодарения, которая равномерно приготовлена. Так что вы должны просто сделать это.
Лучше ли курить индейку?
Почему вы должны носить индейку в комбинезоне? Отварная индейка не только обеспечит много хрустящей кожицы (поскольку практически вся она находится на открытом воздухе), но и гораздо проще приготовить белое и темное мясо равномерно, имея в виду грудку. останется сочным. Это также сокращает общее время приготовления, что всегда является плюсом.
Можно ли использовать зубную нить, чтобы связать индейку?
Неароматизированную нить можно использовать вместо бечевки, чтобы связать курицу и индейку, чтобы птицы приготовились равномерно. Связывание также делает жареную птицу более красивой.
